Por : Alondra de Brasilia El limón puede mejorar el sabor del té si se trata de un té con elevada astringencia. Aún más importante es que el añadir limón potencia una mayor absorción de los antioxidantes del té. Los antioxidantes son moléculas capaces de retrasar o prevenir la oxidación de otras moléculas. Estudios científicos indican que los […]
DE LA SERIE : RECETAS CON CONCIENCIA POR RICHARD PASCUAL, CREADOR DE MINDFUL GRUB Por: Richard Pascual Por mucho tiempo he buscado la receta de brownies veganos que más se asemeje a la receta de brownie tradicional, que normalmente se hace utilizando huevo. Aunque no doy mi búsqueda por terminada (¡siempre se pueden probar más!), […]
Doctora narra su historia y comparte receta reparadora Por: Dra. Zorelis López A los 25 años fui diagnosticada con hipertensión (presión alta). La ansiedad de mis estudios en la escuela de medicina me llevaron a comer a deshoras, comidas poco saludables, insomnio, migrañas, fatiga, dolores musculares, entre otros. Para esa edad ya tomaba 5 medicamentos […]
Por: Karla Alverio Valle – The VeggieJeva Blog ¿Avena de brownie para el desayuno? ¡Sí! Prepara esta avena y deja reposar durante toda la noche; ¡estarás despertando con un postre de desayuno! ¿Lo mejor? No hay necesidad de cocinar y tiene ingredientes simples como: polvo de cacao, avena, y leche a base de plantas. Sirve […]
¿Qué es lo que estamos consumiendo hoy día? 93% de nuestras calorías provienen de carne, productos lácteos, aceite, azúcares y harinas. Por: Dra. Joanna Frey Esencialmente, estamos viendo a nuestra sociedad ser un experimento increíble cuando ingerimos una dieta alta en productos animales, proteína, grasas, y comidas procesadas, lo que equivale a ser un estilo […]
“La falta de actividad destruye la buena condición de todo ser humano, mientras que el movimiento y el ejercicio físico lo conserva. ” — Platón En esta era llena de sedentarismo y mala alimentación la cultura del “fitness” ha dado un gran boom y cada dia mas personas entienden la necesidad de entrenar para vivir […]
Por: Axel Strubbe El fundador de Imperiovegano nos explica cómo incluir opciones veganas en tu restaurante te permitirá atraer consumidores que apuestan por un estilo de vida más saludable o que les preocupa el ambiente y el bienestar de los animales. La comida vegana para muchas personas representa más que una elección en su alimentación, […]
Por años la publicidad ha posicionado la leche de vaca como ese alimento “indispensable” para el calcio, el desarrollo de los niños, la salud de los huesos y más. Hoy día, la realidad de la leche de vaca se posiciona entre los alimentos menos favorables para el consumo humano por su alto potencial de inflamación […]
Puerto Rico tiene las Navidades más largas del mundo, por esto se come mucho más de lo normal. En promedio se pueden aumentar entre 5 a 8 libras. Por: José Lozada Nutricionista/Dietista Sí, sé cuál va a ser tu comentario «pero son una vez al año hay que disfrutar…» Eso lo tengo bien claro, el […]
¡Mindful Grub nos comparte una de sus recetas veganas top! Si sigues a Mindful Grub, te darás cuenta que comer saludable y exquisito es mucho más sencillo de lo que jamás hayas pensado. Hoy, su creador Richard Pascual, nos comparte esta deliciosa receta de Alitas de coliflor con salsa de “blue cheese”. Verás lo versátiles […]